總第108期 2014年12月 | 上一(yī)期 | 下(xià)一(yī)期 | |
第六版 專題 |
□甯波華外(wài) 朱建波
“因爲愛,生(shēng)活在一(yī)起,所以了解;因爲了解,所以才能做出剛剛好的菜肴。”
我(wǒ)(wǒ)家的餐桌放(fàng)在客廳窗台邊上,到了中(zhōng)午,陽光就暖暖的落在餐桌上,好像鋪了一(yī)張陽光墊子。我(wǒ)(wǒ)們就在這樣的餐桌上共進午餐。隻是礙于工(gōng)作的匆忙,這樣的家庭聚餐少之又(yòu)少,除了周末。因爲這樣的緣故,周末也就成了我(wǒ)(wǒ)們一(yī)家三口的節日。
睡個懶覺起來,沒有着急上班的慌亂,于是,淡定從容。随意吃點早餐,便到菜場擇菜。有時候一(yī)人,有時候兩人,有時候全家出動,在菜場晃晃悠悠,看看青菜的模樣,胡蘿蔔的顔色;看看橫行的螃蟹,活潑的魚蝦。女兒尚在上小(xiǎo)學,有時候逛菜場也成了一(yī)堂生(shēng)動的生(shēng)物(wù)課。
回到家後,稍作休息,便是分(fēn)工(gōng)合作。妻兒打掃房間,我(wǒ)(wǒ)掌勺廚房。雖然沒有經過廚藝培訓,但正如女兒說的:“爸爸,你做的菜太好吃了,比飯店(diàn)裏的菜還要好吃。”女兒的話(huà)不乏鼓勵之意,但女兒更想說的是我(wǒ)(wǒ)做的菜非常适合她的口味。“剛剛好,我(wǒ)(wǒ)愛吃。”雖然一(yī)周也沒有做幾次飯菜,但妻子女兒總能貫徹落實“光盤行動”。
不是最好的,但是适合的。因爲愛,生(shēng)活在一(yī)起,所以了解;因爲了解,所以才能做出剛剛好的菜肴。隻有油鹽醬醋作爲調料的菜是公式化的,但隻有加入愛這份特殊的調料,我(wǒ)(wǒ)們才能做出世界上獨一(yī)無二的美味。